لفائف الزعتر

موضوع: لفائف الزعتر السبت أبريل 14, 2012 5:54 pm

* 1/2 2 كوب دقيق
* 3 ملاعق كبيرة سكر
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* 1 ملعقة فورية خميرة ناعمة
* 1/4 كوب زيت
* 1/2 كوب ماء دافئ
* 1/2 كوب زباديالحشو
* زيت زيتون
* زعتر بالسمسم

لفائف الزعتر 2416516703

في العجانة اخلطي فقط 2 كوب دقيق مع الملح والخميرة والبيكنج بودر والسكر
ضيفي
الزبادي والزيت والماء الدافئ
يضاف باقي الدقيق بالتدريج أثناء العجن
تعجن
العجينة ثم تكور ويرش طبق بالزيت وتوضع فيه العجينة وتغطى وتترك في مكان
دافئ حتى يتضاعف حجمها
ترش العجينة بالدقيق من أسفل ومن فوق وتفرد على
شكل مستطيل
ترش بزيت الزيتون ويوزع جيداً بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم
يوزع الزعتر
تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط
لتثبيتها
تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة ثم يضغط عليها ضغطة خفيفة
توضع
في قالب الكب كيك ويغطى القالب بالنايلون وتترك حوالي 30 دقيقة
تخبز في
فرن حرارته 190 من 12 - 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم باردة أو
دافئة

موضوع: رد: لفائف الزعتر الأحد أبريل 22, 2012 3:02 am

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

» فطيرة الزعتر الأخضر
» لفائف الدجاج بالجبنه مع صلصه الخردل والنعناع