صينية سمك في الفرن

* 2 كيلو سمك متوسط الحجم منزوع الأحشاء و القشور
* 10 حبات بصل متوسطة
* 4 حبات ليمون
* 8 حبات طماطم جامدة كبيرة
* 6 حبات فلفل رومي أخضر
* 1 كوب صغير زيت
* 2 ملعقة صغيرة ثوم مفري
* 4 ملاعق صغيرة كزبرة
* 2 ملعقة صغيرة كمون
* 2 ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملعقة صغيرة كركم
صينية سمك في الفرن 2416516703

تقطع الطماطم و البصل و الفلفل الرومي إلي حلقات

يخلط الثوم و الكزبرة مع عصير حبات الليمون

يضاف ملعقة كمون و ملعقة ملح مع نصف ملعقة فلفل أسود و يخلط جيدا و يقسم الخليط إلي قسمين

باستخدام نصف الخليط السابق يضاف نصف كمية الزيت و يخلط ثم يمسح و يفرك داخل السمك جيدا

يوضع السمك في صينية فرن و يرش بالكركم و ملعقة ملح و نصف ملعقة فلفل أسود و باقي كمية الزيت

ترص حلقات البصل و الطماطم و الفلفل الرومي فوق السمك في الصينية

تغطي الصينية بورق الألومينيوم و توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة

بعد ذلك يزال ورق الألومنيوم و يرش السمك بباقي خليط عصير الليمون و الكمون

تخفف حرارة الفرن و توضع الصينية مرة أخري لمدة 15 دقيقة

ثم ترفع و تقدم ساخنة مع مكرونة أو أرز صيادية

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر

» الديك الرومى روستو فى الفرن
» الديك الرومى فى الفرن ... بالصور
» البطة مع السبيناغ او المشوي في الفرن ... بالصور
» صينية البامية ... بالصور
» صينية الكفتة بالبطاطس