منتديات وردة النسائية
اهلا وسهلا زائرتنا الكريمة ويشرفنا تسجيلك وانظمامك الينا
منتديات وردة النسائية
اهلا وسهلا زائرتنا الكريمة ويشرفنا تسجيلك وانظمامك الينا
منتديات وردة النسائية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» حيااااكم بننااات سجلووو بالمنتدى للنساا فقطط
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف ورده رئيسه المنتدى الثلاثاء مايو 06, 2014 9:38 am

» قوانين السوق
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف ورده رئيسه المنتدى الثلاثاء مايو 06, 2014 9:33 am

» جديدنا لرمضان اطقم صلاه واجهزة للمعجنا استقرامي بالداخل 2014
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف ورده رئيسه المنتدى الثلاثاء مايو 06, 2014 9:31 am

» النية يجب أن تكون حقيقية وغير مشروطة
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف حلم وواقع الخميس أبريل 10, 2014 9:13 pm

» منتجات عناية جودي , اعتناء حتى الأكتفاء
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف ib7di السبت أبريل 05, 2014 9:05 pm

» أحلى وأجمل الأكلات البيتي
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف سوسوفود الثلاثاء مارس 18, 2014 8:43 pm

» أهمية صفاء النية لله وحده
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف حلم وواقع الثلاثاء مارس 18, 2014 5:33 am

» الطاووس عندما يطير
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف D&S الثلاثاء فبراير 11, 2014 7:31 am

» زهور الشلال فى اليابان
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف D&S الثلاثاء فبراير 11, 2014 7:26 am

» نكت عزيزي مثلا
شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeمن طرف D&S الثلاثاء فبراير 11, 2014 7:23 am


 

 شوربة السمك - "للشيف أسامه السيد " ... بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
رحمة من الله
وردة متألقة
وردة متألقة



عدد المساهمات : 320
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 11/04/2012

شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور Empty
مُساهمةموضوع: شوربة السمك - "للشيف أسامه السيد " ... بالصور   شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeالسبت أبريل 14, 2012 2:04 am


شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور 1

المرقة :

مرقة دجاج - كرفس - جزر - بوكيه بقدونس و كسبرة و ورق غار - قشر جمبري ( يوضع قشر الجمبري في صاج و يدخل الفرن للتخلص من السوائل و تركيز النكهة )

تستخدم المرقة المصفاة في عمل الشوربة بالكريمة :

زبدة - دقيق - مرقة مصفاة - ملح و فلفل

تسيح الزبدة ثم يضاف الدقيق و يخلط جيدا و يطبخ شوية ثم تضاف المرقة و الملح و الفلفل و تترك تغلي حتى تتماسك

تتبيلة الصدفيات ( كلاماري - كابوريا - جمبري بقشر و مقشر) قبل وضعها في

الشوربة :

يضاف زيت زيتون في قلاية ثم جنزبيل و ثوم و بصل و شوية صلصة طماطم و زعفران و ملح و فلفل أبيض و كركم و قرفة

يتركوا على النار شوية حتى يدبلوا ثم يضاف عليهم الصدفيات و يسوى نصف إستواء ثم يضاف كل الخليط لشوربة الكريمة و تغلي

مرقة و زعفران :

تخلط شوية مرقة على شوية زعفران و تترك حتى تتلون و تركز ثم تضاف لشوربة
الكريمة

يسوى سمك فيليه في شوية مرقة و يضاف للشوربة في الآخر

ممكن إضافة ذرة و جزر مطبوخ مقطع مكعبات و بسلة مجمدة للشوربة و تترك حتى تستوي شوية




شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور 1


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ياسمين
وردة مبدعة
وردة مبدعة



عدد المساهمات : 475
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 21/04/2012

شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة السمك - "للشيف أسامه السيد " ... بالصور   شوربة السمك -  "للشيف أسامه السيد " ... بالصور I_icon_minitimeالأحد أبريل 22, 2012 3:21 am

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شوربة السمك - "للشيف أسامه السيد " ... بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شوربة الطماطم .............بالصور للشيف يسرى
» الكنافة النابلسية المقدمة من الشيف أسامة السيد ... بالصور
» شوربة الفطر ... بالصور
» شوربة الكبة "على الطريقة العراقية" .. بالصور
» شوربة حلالم بالدبابش على الطريقة التونسية ... بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات وردة النسائية :: الأقسام الرمضانية :: الخيمة الرمضانية :: شوربات ومعكرونات-
انتقل الى: