خبز بالزيتون

موضوع: خبز بالزيتون الجمعة أبريل 13, 2012 11:47 pm

* 2 ملعقة صغيرة خميرة خشنة
* كوب وربع حليب دافئ
* ملعقة صغيرة ملح
* كوب زيتون مقطع
* ملعقة صغيرة سكر
* 3 وربع كوب دقيق
* ربع كوب زيت الزيتون

خبز بالزيتون 2416516703

تخلط الخميرة والسكر مع الحليب في وعاء وتغطى وتترك في مكان دافئ إلى أن
تفور الخميرة

ينخل الدقيق مع الملح في وعاء العجن ثم يضاف إليه الخميرة والزيت ويعجن إلى
أن تصبح العجينة ناعمة مثل الكرة

نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطى وتترك للتخمر في مكان دافئ لمدة
ساعة ونصف أو إلى أن يتضاعف حجمها

نضع العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين وتفرد باستخدام رول العجن على
شكل مستطيل

ضعي الزيتون المقطع واتركي مسافة 2 سم من الجوانب ثم لفي العجينة على شكل
اسطوانة وضعيها في صينية الفرن المدهونة

انثري قليلاً من الطحين على سطح الخبز وباستخدام مقص قطعي العجينة إلى سبع
قطع من الأعلى فقط واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها

سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة

ادخليه الفرن لمدة ساعة تقريباً أو إلى أن يصبح لونه ذهبياً ويقدم

موضوع: رد: خبز بالزيتون الأحد أبريل 22, 2012 3:31 am

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيذ ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر ابداعاتك الجميلة بفارغ الصبر